London ... lovin' it!

Flagship Store von United Nude
London underground
Sonntagsspaziergang durch Kensington

Snowy London

Bevor wir uns auf den Weg zu unserer Abendveranstaltung machten, hatten wir noch zwei Flaschen Wasser beim Gemischtwarenladen um die Hotelecke besorgt. Der pakistanische Besitzer murmelte etwas von: uhh it gonna be white tonight! So richtig verstanden hatten wir ihn aber eigentlich nicht. Erst als wir das Barbican wieder verließen, die schweren Taxis um die Kurven rutschten und die dicken, nassen Flocken tatsächlich bereits eine 10 cm Schneeschicht gebildet hatten, wurde uns klar, was der freundliche Herr wohl gemeint hatte. London im Schnee! Wunderschön!

Before we set off to our evening event, we went to the grocery store around the corner of our hotel to get two bottles of water. The Pakistani owner mumbled something like: uhh it gonna be white tonight! We hadn't really understood what he was talking about. But when we were leaving the Barbican, the heavy taxis skidded around the curve and these thick, wet snowflakes were coming down, we finally realized what the friendly man wanted to tell us a few hours earlier. How incredible and beautiful: 5 inches of snow in London.

Samstag, 18. Februar 2012

The Long Count at the Barbican

4. Februar 2012
Das samstägliche Kulturprogramm führte uns ins Barbican Centre, einem riesigen endsiebziger Veranstaltungszentrum mit einer eigenartigen, aber durchaus spannenden Atmosphäre. Zu sehen gab es eine leicht bizarre, aber wunderschöne Multimediaperformance der Dessner-Zwillinge in Zusammenarbeit mit dem Videokünstler Matthew Ritchie. This is what "The Barbican" said: "The National’s twin brothers Bryce and Aaron Dessner in collaboration with video artist Matthew Ritchie as a multimedia concert, which explores the ‘time before time’; the indivisible moment before creation is expressed.
Inspired by the ‘hero twins’ of the Mayan creation myth contained in the Popol Vuh – of which the Long Count calendar is an important part – the show presents a mythical song cycle of subtly interweaving guitars, solemn a capella, layered sound structures and scintillating rock.
The Dessners team up with a 12-strong ensemble featuring members of the Heritage Orchestra, surrounded by an impressive installation designed by Ritchie, and singers/performers Shara Worden (My Brightest Diamond) and Kelley Deal (The Breeders), plus special guest Tunde Adebimpe (TV On The Radio)."

Ein bisschen kitschig vielleicht, inhaltlich etwas unklar - es ging aber irgendwie um die Erschaffung der Welt -, total sphärisch in Klang und Bild und man konnte sich nach einem langen Städtetag herrlich fallen und einfach nur treiben lassen.

Tate Modern

Donnerstag, 16. Februar 2012

Sitting on a double-decker through London

Abbey Road

Musiclovers' Must-Do: Einmal über den sicherlich berühmtesten Zebrastreifen der Welt laufen.
Something that had to be done: Take the most famous crosswalk in the world.

The Northcote Pub

Scharfes mexikanisches Essen macht sehr durstig. Die Abhilfe war gleich um die Ecke.
After all the chilli we needed more drinks and help was just around the corner. Auf dem Rückweg zur U-Bahn zeigte sich dann noch, was für eine nette Neighborhood Clapham wirklich sein muss. Obwohl es ziemlich frisch draußen war und die kleinen Läden bereits geschlossen hatten, war die Straße noch recht belebt. Weder Kälte noch Menschen hielten den jungen Mann mit drei Pizzakartons in der Hand, davon ab, für den schnellen Besuch beim Takeout nichts weiter anzuziehen als seinen blaugestreiften Bademantel und tiptop Flipflops. Very British ? Auf jeden Fall very cool und very funny! Und nein, wir selbst waren höchstens leicht angeheitert! When we were on our way back to the underground station in lovely Clapham this young man was crossing our way, 3 pizza boxes in his hands wearing not much more than a bluestriped bathrobe and a pair of flipflops. And no, we were not totally drunk! Seemed to be a really really nice neighborhood and Brits are cooler than you think.

Montag, 13. Februar 2012

Recipease

Im "Nice-Neighborhood-Stadtteil" Clapham etwas südlich der Themse, etwa 20 U-Bahn-Minuten von der Londonder Innenstadt entfernt liegt das Recipease by Jamie Oliver. Man kann dort einen Kaffee trinken, ein Sandwich essen, Chilisößchen, Marmelade, Jamie-Mörser und -Töpfe kaufen und vor allem kann man dort kochen. Mehrmals am Tag werden 1 1/2- bis 2-stündige Kochkurse zu verschiedenen Themen nach neusten Jamie-Rezepten angeboten. Welcome to Recipease, Jamie Oliver's food and kitchen shop in the lovely neighborhood of London Clapham where anyone can learn to cook and make great food. Every day they offer cooking lessons on different subjects. We had taken a class in Mexican street food cooking! Unfortunatelly Jamie didn't join us in person but there were these two very sweet cooking pros who showed us how to cook a very interesting Mexican meal.

Jamie selbst war nur kurzfristig virtuell vorhanden, ohne persönliche Ansprache, aber er wurde von zwei ambitionierten Köchinnen würdig vertreten, die uns die mexikanische Straßenküche näher bringen durften und eine ganze Menge Tipps für langsames Garen, das Ausnehmen von Garnelen oder das Frittieren von Maisküchlein parat hatten.

Gekocht wurde in Zweierguppen und da meine englische Kochpartnerin kein Hühnchen mochte, stürzte sie sich bereitwillig auf die diversen Meeresgetiere, die für "Mexican fish ceviche" zerkleinert und eingelegt werden mussten. S und East waren vom Fischschnibbeln und dem Resultat gar nicht angetan. Ich hingegen fand's superlecker, aber ich hatte ja weder die Garnelen gepult noch den Tintenfisch zerstückelt.

Aus dem Hühnchen wurde eine sehr herzhafte Tacofüllung mit viel Knoblauch und geräucherter Jalapenospaste: Chicken taco with a sticky chipotle chilli sauce

Und dann gabs noch:

Gorditas

Ingredients
250g masa harina (or fine cornmeal)
30g baking powder
20g plain flour
Pinch of salt
300ml hot water
Plain flour for dusting
Oil for frying
Method
Makes approximately 14
Put the masa harina and salt together in a large bowl and make a well in the centre. Mix the baking powder into the hot water and pour this into the well.Using a fork, mix the masa harina into the liquid and when it starts to come together use your hands to knead it. Divide the dough into 14 or so equal squash-ball-sized pieces and dust them lightly with flour. Roll each piece around in your hands, then pat and flatten into a small round roughly the size of the base of a wine glass. Put these on an oiled tray, dust with a little flour and put aside until ready to fry. Fry within 1 hour of making.

und dazu
Jamie's mexican salsa verde
Ingredients
A small bunch of fresh coriander - leaves & stalks
A small bunch of fresh mint - leaves picked
1 clove garlic - peeled & finely chopped
1 - 2 fresh green chillies - deseeded & finely chopped
4 large strips spring onion - trimmed & finely sliced
2 tomatoes - roughly chopped
1 - 2 limes, juice only
Method
Roughly chop the coriander stalks, then add in the coriander and mint leaves and chop again. Add in the chopped garlic, chilli and sliced spring onions. Add in the chopped tomatoes, chop until it is all very fine. Sprinkle over some salt and pepper, then add most of the lime juice and a good lug of olive oil. Mix together on the board, taste it, season with more salt and pepper, chilli or lime juice if needed, when you are happy put into a bowl and enjoy.
Zum schnellen Nachkochen wärmstens empfohlen und bereits in der heimischen Küche ausprobiert!